David Gutiérrez

Tacos de cocido, con ropa vieja y garbanzos fritos.

Caballa marinada y soasada con jugo de zanahoria y naranja.

Codorniz cocinada en curry japonés con crema de potimarrón.

Pichón de Bresse con pulpo y maíz baby

Arroz meloso de pato, naranja y crudités de verduras

Tacos de cerdo y ternera rustidos con salsa de queso y huevo de codorniz.

"Lasaña" de rabo de toro al curry rojo con bechamel de marisco

Rabitos de cerdo estofados con salsa de caracoles y anguila ahumada

Carrilleras de cerdo al curry rojo con apionabo

Lentejas estofadas con curry verde y codorniz asada.

Tartar de pato estilo Robin Food.