David Gutiérrez

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- #pichon #francia #glutenfree #elingrediente #alenza #alburquerque #pulpo #maiz #healthyfood #madrid El plato tiene varios elementos. Por un lado tenemos la pechuga de pichón, que cocinamos al vacío con mantequilla durante 4 minutos a 63º, reservamos y luego marcamos fuerte por el lado de la piel hasta que dore, y levemente por el otro lado, para que